Tra passione e territorio

La Cantina Maria Pia Castelli, situata a Monte Urano nelle Marche, è un punto di riferimento per l’enologia italiana. Fondata nel 1999 da Erasmo Castelli, oggi è guidata con dedizione dalla figlia Maria Pia e dal marito Enrico Bartoletti. La loro filosofia coniuga tradizione e innovazione, con l’obiettivo di produrre vini di qualità, autentici e rappresentativi del territorio marchigiano.

Con 8 ettari di vigneti situati a 200 metri sul livello del mare, la cantina beneficia di un microclima unico, grazie alla vicinanza dei Monti Sibillini e del Mar Adriatico. I terreni argillosi, ricchi di minerali come ferro e magnesio, donano ai vini una forte identità territoriale. Tra i vitigni coltivati troviamo Sangiovese e Montepulciano per i rossi, mentre per i bianchi si producono Pecorino, Passerina, Trebbiano e Malvasia Bianca di Candia.

Un metodo di coltivazione naturale e sostenibile

La Cantina Maria Pia Castelli adotta pratiche biologiche e biodinamiche per garantire il massimo rispetto dell’ambiente e della qualità delle uve. Ogni fase della coltivazione è svolta manualmente, dalla cura del suolo alla protezione delle piante con metodi naturali, favorendo la biodiversità e riducendo al minimo l’impatto ambientale.

Le rese in vigna sono volutamente basse, per ottenere uve di qualità superiore e vini dall’intensa espressione territoriale.

L’arte della vinificazione

In cantina, la vinificazione segue un approccio minimale e naturale. Le fermentazioni avvengono spontaneamente, senza l’aggiunta di lieviti selezionati, mentre le macerazioni prolungate permettono di estrarre al meglio le caratteristiche delle uve.

L’uso di solfiti è ridotto al minimo e non si effettuano chiarifiche o filtrazioni invasive, preservando così l’autenticità del vino. A seconda delle esigenze del singolo vino, l’affinamento avviene in barrique di rovere francese o in contenitori d’acciaio inox.

Grazie a questa cura meticolosa, i vini della Cantina Maria Pia Castelli si distinguono per la loro eleganza, complessità e autenticità. Apprezzati sia in Italia che all’estero, rappresentano una delle eccellenze della viticoltura marchigiana, dimostrando come la perfetta combinazione tra tradizione e innovazione possa dare vita a prodotti unici e di alta qualità.