Un vignaiolo con una storia unica

Valter Mattoni, soprannominato “Roccia”, è nato nel 1960 a Castorano, in provincia di Ascoli Piceno, ed è un vignaiolo appassionato e determinato. La sua passione per la viticoltura affonda le radici nei racconti e nell’eredità dei suoi nonni, Nazzareno e Giuseppe, e di suo padre Gaspare, tutti legati alla tradizione del vino fatto in casa.

Il territorio e la filosofia produttiva

L’azienda agricola di Valter Mattoni si trova tra l’Adriatico e le montagne del Gran Sasso e della Maiella, a circa 300 metri sul livello del mare. Questa posizione strategica offre un microclima ideale per la viticoltura. I terreni, di origine alluvionale e ricchi di argilla e scheletro sassoso, garantiscono la perfetta espressione delle varietà coltivate.

Tra i vitigni presenti troviamo Montepulciano, Trebbiano, Sangiovese e una piccola parcella di Bordò, un’antica varietà locale affine al Grenache.

Vini autentici e di carattere

I vigneti di Valter Mattoni sono coltivati in modo naturale, senza l’uso di prodotti chimici di sintesi, nel pieno rispetto dell’ambiente. La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee in vasche di acciaio, mentre l’affinamento si svolge in barrique di rovere francese, sia nuove sia di secondo o terzo passaggio.

La produzione annuale è volutamente limitata a circa 7.000 bottiglie, ognuna delle quali riflette il carattere autentico della sua terra.

Valter Mattoni non è solo un produttore di vino, ma anche e soprattutto un vero custode della tradizione vitivinicola marchigiana. Il suo lavoro rappresenta un omaggio alla terra, mantenendo vivo il legame con le sue radici e offrendo vini profondamente legati alla tradizione.