Linguine al Tartufo 250g – La Campofilone

Eccellenza e tradizione artigianale

Le linguine al tartufo La Campofilone sono una specialità gastronomica che combina materie prime d’eccellenza e tradizione artigianale. Grazie all’intenso aroma del tartufo e alla qualità della pasta all’uovo, ogni assaggio si trasforma in un’esperienza unica. La loro lavorazione segue metodi tramandati nel tempo, garantendo una texture perfetta e un gusto raffinato.

La produzione inizia nei 70 ettari di campi della tenuta La Campofilone, situata tra le colline di Fermo e Macerata, nelle Marche. Qui viene creata una miscela esclusiva di quattro varietà di grano duro, maturata per sei mesi dopo la raccolta. In particolare, questo processo permette di ottenere una pasta altamente digeribile, con un impasto ricco e strutturato.

Linguine al tartufo La Campofilone: ingredienti di qualità per un sapore autentico

Le uova utilizzate per le linguine al tartufo La Campofilone provengono da oltre 6.500 galline ruspanti, allevate secondo cicli naturali nel borgo di Monsampietro Morico. L’azienda alimenta queste galline con grani pregiati non OGM, senza proteine animali, coloranti o conservanti, rispettando le tradizione agricole locali.

Gli agricoltori raccolgono le uova quotidianamente e le impiegano nella produzione della pasta entro tre giorni dalla deposizione, garantendo freschezza e qualità eccezionali. Successivamente, il pastificio essicca lentamente le linguine al tartufo a basse temperature, preservando l’intensità aromatica e la consistenza perfetta per trattenere al meglio i condimenti.

Ideali per chi ama la pasta artigianale di alta qualità, sono perfette per creare piatti gourmet dal sapore sofisticato.