{"id":3419,"date":"2026-02-17T20:05:16","date_gmt":"2026-02-17T19:05:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marchigian.com\/?post_type=product&#038;p=3419"},"modified":"2026-02-17T20:15:23","modified_gmt":"2026-02-17T19:15:23","slug":"marche-rosso-igt","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.marchigian.com\/en\/marche-rosso-igt\/","title":{"rendered":"Marche Rosso IGT 0,75 L &#8211; Vittorini"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Marche Rosso IGT<\/strong> della <strong>Cantina Vittorini<\/strong> \u00e8 l\u2019unico vino rosso aziendale, un\u2019etichetta identitaria che racconta una visione precisa e coraggiosa della viticoltura marchigiana. Nasce da un assemblaggio di <strong>Montepulciano (80%)<\/strong> e <strong>Petit Verdot (20%)<\/strong>, con una particolarit\u00e0 che ne definisce il carattere: una parte del Montepulciano viene sottoposta a <strong>appassimento di circa 20 giorni in fruttaia<\/strong>, concentrando aromi, struttura e profondit\u00e0.<\/p>\n<p>I vigneti sono coltivati con grande attenzione alla resa e alla qualit\u00e0. Il Montepulciano \u00e8 allevato a cordone speronato con quattro speroni a una sola gemma, una scelta che limita naturalmente la produzione e valorizza la concentrazione del frutto. Il Petit Verdot, invece, \u00e8 allevato ad alberello con due soli speroni a una gemma, su impianti ad alta densit\u00e0. Le rese contenute e la cura maniacale in vigna si traducono in uve sane, ricche e perfettamente mature.<\/p>\n<p>La vendemmia \u00e8 manuale e avviene esclusivamente in cassette da 50 litri. Il Petit Verdot viene raccolto nei primi giorni di ottobre, mentre il Montepulciano giunge a maturazione verso la fine del mese. Una selezione di grappoli di Montepulciano viene posta in cassette per l\u2019appassimento, cos\u00ec da aumentare complessit\u00e0 e struttura nel vino finale.<\/p>\n<p>In cantina l\u2019approccio \u00e8 essenziale e rispettoso della materia prima. Le uve vengono diraspate ma non pigiate: gli acini fermentano interi, con inoculo di lieviti selezionati e senza utilizzo di solforosa in questa fase. La fermentazione si svolge a temperatura controllata intorno ai 15\u00b0C e si protrae per circa 60 giorni, con macerazione sulle bucce fino al termine del processo. L\u2019assemblaggio avviene nel mese di marzo, seguito da un lungo affinamento di due anni, parte in acciaio e parte in legno, senza aggiunte di solforosa durante la maturazione.<\/p>\n<p>L\u2019imbottigliamento prevede un\u2019aggiunta minima di solfiti, con valori contenuti che testimoniano una gestione attenta e misurata. La produzione \u00e8 estremamente limitata, appena <strong>1250 bottiglie<\/strong>, per un vino dalla gradazione alcolica del 14% vol, intenso e strutturato.<\/p>\n<h2>Consigli sul vino &#8220;Rosso Marche IGT&#8221;<\/h2>\n<p>Nel calice si esprime con profondit\u00e0 e carattere: il contributo del Montepulciano appassito regala corpo e concentrazione, mentre il Petit Verdot dona eleganza, tensione e una trama tannica raffinata. \u00c8 un rosso di personalit\u00e0, pensato per chi cerca autenticit\u00e0, artigianalit\u00e0 e una forte impronta territoriale in ogni sorso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il <strong>Marche Rosso IGT<\/strong> della Cantina Vittorini \u00e8 un vino di grande carattere, espressione autentica delle colline marchigiane. Nato da Montepulciano con una quota di Petit Verdot e impreziosito da un parziale appassimento, unisce struttura, eleganza e profondit\u00e0 aromatica. Intenso e avvolgente, regala un sorso ricco e persistente, perfetto in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Un rosso di personalit\u00e0, capace di conquistare fin dal primo assaggio.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3420,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[],"class_list":["post-3419","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vini-marchigiani","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","add-to-wishlist-before_image"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Marche Rosso IGT 0,75 L - Vittorini - Marchigian<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marchigian.com\/en\/marche-rosso-igt\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Marche Rosso IGT 0,75 L - Vittorini - Marchigian\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il Marche Rosso IGT della Cantina Vittorini \u00e8 un vino di grande carattere, espressione autentica delle colline marchigiane. 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